< 시청자가 추천한 착한식당 >
지난 해, 시청자가 먹거리x파일 앞으로 보내준 제보를 통해 착한식당을 검증하는 ‘시청자가 추천한 착한식당’ 방송 이후,
제작진 앞으로 도착한 시청자의 제보는 총 266개!
그래서 준비한 착한식당 발굴 프로젝트!
시청자가 추천한 식당은 정말 착한식당일까?
먹거리x파일에서 직접 검증해보기로 했다!
제작진과 검증단는 회의를 통해 검증기준을 건강한 식재료를 사용하는 것은 물론, 음식의 맛과 완성도가 뛰어난 식당을 기준으로 세우고 시청자가 추천한 제보 총 266곳의 식당 중 26곳을 착한식당 후보로 선정했다.
그러나 제작진과 검증단의 꼼꼼한 검증 과정 중, 많은 식당들이
다양한 이유로 착한식당이 될 수 없었는데….
과연 그 이유는 무엇일까?
시청자와 제작진이 합심하여 발굴한 착한식당. 과연 찾을 수 있을까?
< 착한식당, 베일을 벗겨라>
1차 취재를 통해 간추린 총 26곳의 착한식당 후보지!
추어탕, 해물탕, 두부, 한정식, 쌀국수 등 다양한 메뉴들로 이루어졌는데….
그래서 제작진은 ‘시청자가 추천한 착한식당’의 검증기준을 각각의 지난 방송을 토대로 마련하기로 했다. 제작진의 눈에 띈 한통의 제보! 먹거리x파일 애청자라는 주인이 직접 제보한 한 쌀국수 집!
구운 양파와 생강, 그리고 볶은 한약재로 천연 향신료를 만들어 12시간 동안 끓인다는 육수 조리법에서는 사장님의 정성마저 느껴졌다. 그렇게 찾아간 식당! 식사 전 푸짐한 양의 쌀국수와 깨끗하고 질 좋은 멜라민 그릇을 사용하는 것에서 전문가를 만족시켰는데….
그런데 음식을 맛보고 심상치 않은 표정의 전문가. 그리고 주방 선반 위에서 발견된 수상한 깡통! 그 깡통의 정체는 무엇일까?
<2015.11.15일 밤 9시30분>
