<단팥빵의 달인>
서울 당산역 근처에 있는 빵집 "욥"
삼성타운 상가안에 위치해 있는 유명 빵집으로 별도의 간판이
설치되어 있지 않아 찾기에 조금 힘들다.
제대로 된 간판하나 없지만 주변 빵집을 평정한 임용순 달인이 운영하는
곳이다.
동경제과학과 출신으로 우유크림빵을 개발하고 녹차, 초콜릿,커스터드 크림을
이용한 빵에 일가견이 있는 셰프라고 한다.
경력 15년이 만들어 내는 빵!!
특히 단팥빵은 묘한 매력이 있어 줄지어 사간다.
특급 비율로 만드는 쫄깃한 반죽과 15년 동안 연구한 결과가
고스란히 팥에 들어있다.
단팥빵 최강자의 자리에 오르기까지 24시간 빵만을 생각해온 달인은
빵을 구울때가 가장 행복하다고 말한다.
주소 : 서울시 영등포구 당산동5가 11-34 삼성타운 1층 126호
<2015. 11.02 밤 8시55분>
