오늘 수요미식회에서는 스태미너 음식으로 알려진 낙지에 대해 방영한다.
예전부터 사랑받아온 바다의 보양식 낙지를 전문으로 하는
음식점들이 많이 생겨났다.
특히 매운 낙지볶음은 폭풍적인 인기를 끌기도 해서 어디를 가더라도
쉽게 접할수 있게 되었다.
바다향을 가득 머금은 갯벌의 보물이라고 불리는
낙지는 보양식으로 유명할 뿐만아니라
스태미너에 좋다고 알려져 있는데, 과연 이말이 사실인지 파헤친다.
낙지는 다양하게 요리해먹을수 있다.
호롱이, 탕탕이, 기절낙지 등 특이한 이름의 요리법이 많다.
가을낙지를 해부할 출연자들도 눈에 띈다.
미각을 디자인하는 디자이너 김석원이 출연하여 낭만적인
맛 표현으로 모두를 감탄케 한다.
음식의 일가견이 있다고 자부하는 레이디제인의 활약도 기대된다.
톡톡 튀는 레이디제인의 맛평가부터 성공 100%를 장담하는
신화의 음식까지 들려준다.
그리고 수요미식회 사상 최고의 식당이 소개된다.
까다로운 미식가 황교익 마저 “최고의 식당”이라고 부른 가게의
정체가 오늘 밝혀진다.
<2015.11.18일 밤 9시40분>
