푹푹 찌는 무더위가 본격적으로 시작되었다.
너무 덥다보니 새벽에도 땀을 흘리면서 깨는 일이 잦아지고 있다.
여름철에는 입맛도 없고 그나마 있던 기운도 빠져나가기 쉬워
건강을 해치기 쉽다.
그래서인지 각 방송마다 여름철 보양식 음식소개가 대세를 이루기도 한다.
오늘 리얼다큐 숨에서도 여름철 건강에 좋은 제철 음식을 소개한다.
첫 번째로 소개되는 "꽃송이버섯"
이 버섯은 면역력 증진에 탁월하고 항암성분으로 알려진 베타글루칸이 약 10배
함량되어 있어 여름철 특별한 면역력 강화 음식으로 알려져 있다.
버섯이 백색이나 밤색으로 흩날리는 꽃잎이 한데 뭉친 것 같은 모양으로
아름다운 꽃처럼 보이기도 하고 하양 양배추를 연상시키기도 한다.
국. 찌개. 분말 등으로 이용해서 먹을수 있고 버섯자체에 감칠맛을 내는 천연
조미 성분이 있어서 건강에 좋은 음식으로 즐길 수 있다.
두 번째로 소개되는 "바다의 농어"
여름철 대표적인 바다 보양식으로 알려져 많은 사람들이 찾는 어류중의 하나다.
다른 어류보다 단백질 함량이 월등하게 높아 체질이나 임산부의
원기회복에 좋다고 알려져 있다.
그리고 마지막으로 소개되는 것은 얼음창고에서 얼음만으로
매달 삼천만원을 버는 주인공이 소개된다.
오로지 얼음 하나에 모든 청춘을 바쳤다는 정준양씨가 주인공이다.
일본에서 사온 얼음 관련 서적을 직접 공부하며 얼음의 강도, 크기,
모양을 직접 연구하여 얼음가공의 달인이 되었다.
