간판없는 식당으로 유명한 광름불고기!!
먹을수록 맛있고 다시 찾게 되는 맛으로 손님 중 대부분이 단골이 되어
간판이 없어도 스스로 알고 찾아오는 곳이다.
어려운 형편에 식당을 차리면서 간판까지 달수 없었다고 말하는 사장님!
그러나 16년이 지난 지금도 간판이 없이도 몰려드는 손님들로
행복한 비명을 지른다.
많은 손님들로 인해 줄서는 건 기본이 된 이곳의 고기맛은 특별하다.
이곳의 메인 메뉴인 "참숯불고기"가 그 주인공이다.
자극적이지 않고 은은한 불고기 맛을 내기 위해 참기름, 후추, 간장, 설탕, 마늘
이렇게 5가지 최소한의 양념만 쓴다는게 이 집만의 비법이다.
또한 3단계에 걸쳐 400도가 넘는 온도로 숯불에 익히기 때문에 숯불의 향과
맛이 으뜸이라고 한다.
맛있게 구워진 숯불고기는 유기그릇에 밀봉되어 나기기 때문에 뜨거운 불의
맛이 그대로 유지된 상태로 식탁에 차려진다.
불고기와 백반 한상이 차려지고, 밑반찬으로 매일 신선한 재료로 요리한 음식이
다양하개 때문에 그 맛을 더해준다.
주소 : 남양주시 진접읍 팔야리 778-9
