남양주 별내동에 위치한 삼릉원
이곳은 황토진흙오리구이를 전문으로 취급하는 음식점이다.
그런데 주 메인메뉴보다 더 맛깔나고 손님들의 인기를 한몸에 받는
공짜 요리가 있다.
바로 '오리탕 수제비'다 오리탕수제비는 진흙오리구이를
시키면 공짜로 나온다.
진흙 오리구이 또한 그 맛이 일풍인데다, 얼큰한 국물에 쫄깃한
식감 자랑하는 '오리탕 수제비' 는 그 맛이 남다르다.
무한리필 되는 이 음식은 오리 뼈와 무를 넣고 2시간 동안 푹 끓인 육수에
이 곳만의 특별한 양념장을 넣어 깊은 맛을 내준다.
집 앞 작은밭에서 자란 쑥을 넣어 향을 더한 쑥 수제비 반죽은 하룻 저녁
숙성시켜 쫄깃한 맛을 더한다고 한다.
한 번 맛보면 리필은 필수라는 오리탕 수제비!!
보양식인 황토 진흙구이도 먹고 특별한 별미 수제비도 먹을수 있는
일석이조의 음식점이다.
< 삼릉원 >
경기도 남양주시 별내동 2198
