기절초풍 味쓰리
*초계탕 - <청산막국수>
2011년 MBC 찾아라 맛있는 TV에 방영되어 유명세를 떨친 음식점 중의 한곳으로 막국수와 초계탕을 전문으로 손님들을 끌어 모으고 있는 곳이다.
여름철 보양식으로 삼계탕을 많이 먹지만 초계탕도 보양식으로
각광받고 있는 추세다.
초계탕은 북한의 함경도와 평안도 지방에서 추운 겨울에 먹던 별미로
닭육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간을 한 다음 살코기를 잘게 찢어서
넣어 먹는 전통음식으로 지금까지 이어오고 있는 여름 보양식이다.
무더위에 땀을 흘리면서 먹는 보양식도 좋겠지만 시원하게
먹는 초계탕도 매력이 꽤 있다.
초계탕을 처음 먹었을 때 닭을 차갑게 먹는다는 것에 놀랐고, 여러가지
코스로 나오는 다양한 메뉴에 만족한 적이 있다.
초계탕 (소)24,000원 (중) 36,000원 (대) 45,000원
주소 : 경기도 연천군 청산면 초성리 7 -18번지
*돼지구이 무한리필 - <시집못간돼지연탄구이>
서울역 13번 출구로 나와 직직하다 보면 돼지구이 무한리필이라는
식당을 만나게 된다.
먹기좋게 초벌구이 되어 나오는 돼지불고기는 양도 많고 맛도 좋아서
사람들이 많이 방문하는 곳이다.
서울 용산구와 인천 용현동에 있는 것으로 아는데, 인천에 있는 음식점도
맛집으로 유명하다고 한다.
비록 국산 돼지고기는 아니지만 이 곳만의 특별한 양념이 고기맛을 살려준다.
주머니가 가벼운 직장인, 학생들이 배불리 먹기에는 딱인 곳이다.
주소 : 서울특별시 용산구 한강대로 369 -1
