우리나라 사람들이 즐겨 찾는 야식 메뉴중의 하나인 족발을 주제로
"수요미식회"에서 모든 것을 밝힌다.
오늘 방송에서는 게스트로 출연한 인피니트 성규가 나와 4차원 토크로
스튜디오를 웃음바다로 만들고, 족발매니아로 소문난 이상민도
출연하여 재미있게 프로그램을 이끈다.
음식 자문단이 선정한 최고의 족발 식당 3곳을 소개하고 ,우리가 알지 못했던
다양한 스타일의 족발이 선보인다.
<족발 리조또, 냉채 족발, 핑크색 족발 피클>
매주 즐겨보는 '수요미식회'는 단순한 먹거리 소개보다는 우리에게 음식의
역사와 유래까지 알려주는 유익한 프로그램이다.
특히 매회 출연진들이 실제로 그집 식당의 요리를 맛본 뒤 객관적인 평가를
하기에 더 한 믿음이 가기도 한다.
어디를 가더라도 족발집은 많이 있지만 맛이 있는 족발집을 찾기란 쉽지 않다.
족발의 기본은 탱탱한 껍질과 담백한 살코기가 그 맛을 좌우한다.
오늘 공개되는 족발은 보는 것만으로도 군침이 도는 족발의 비주얼이 담겼다.
또 새우젓에 찍어 먹는 족발부터 아삭한 식감의 오이와 곁들인 시원한
냉채족발을 포함하여 눈으로 봐도 즐거운 여러 가지 족발들이 그 자태를
뽐낸다.
