혀누

<미각>

안암동 고대앞에 위치한  중화요리, 양꼬치 전문점 "미각"

중국음식과 양고기를 동시에 즐길수 있어서 좋은곳이다.

궁합이 잘 안맞을 것 같은 중화요리와 양고기는 생각외로

많은 손님들을 끌어 모으고 있다.

24시간 영업하는 곳으로 언제든지 방문하여 그 맛을 즐길 수 있고,

가게 또한 엄청 넓어서 단체 회식하기에 적당한 곳이다.

양꼬치는 자동으로 돌려주는 기계에 꼽기만 하면 된다.

처음가면 신기하다는 생각도 든다.

이곳의 양고기는 맛도 괜찮을 뿐만 아니라 가격도 다른곳에 비해 저렴하다.

양꼬치에 찍어먹는 가루 양념장도 맛있고, 양념부추랑 같이 먹어도 괜찮다.

사이드 메쥬로 짜장면을 시켜먹으면 그맛에 또 반한다.

기존 탕수육과는 다르게 탕수육도 두꺼운게 색다른 맛을 선사한다.

양꼬치와 잘 어울린다는 중국 칭따오 맥주와 같이 하루 노고를

푸는것도 일상의 즐거움이 된다.

주소  :  서울 성북구 안암동 5가 102-52

* <해물갈비짬뽕 :  금향>

오리역과 미금역 중간쯤에 위치한 짬뽕전문점

이곳은 전복 낙지 등 해물과 소갈비까지 들어간 황제해물탕!!

여기에 해초면을 더한 황제해물탕짬뽕이 인기를 끄는 곳이다.

벌써 식신로드, VJ특공대, 생방송투데이 등 여러 프로그램에서 방송을 탄 유명 맛집으로 오늘도 2TV 저녁 생생정보에 또다시 소개된다.

워낙 많은 양의 음식이 나오다 보니 먹는 방법도 설명해 놓았다.

밑반찬으로 특이한 것은 없지만 이곳 단무지는 사각사각하고 달콤한게 맛있다.

처음 방문하는 사람은 황제해물탕짬뽕이 나오는걸 직접 보면 눈이 휘둥그래진다.

이 많은 식재료들이 어떻게 담겼는지 모를 정도로 양이 엄청나다.

커다랗고 살아있는 전복이 보이고 오징어랑 낙지도 통째로 들어가 있다.

이 외에도 커다란 키조개 관자와 소갈비도 보인다.

먹기좋게 직원이 정리해주기 때문에 편하다.

해물을 좀 먹었다 싶으면 만두를 넣어 끓여 먹고

내용물을 거의 다 먹었다 싶으면 해초면을 넣고 먹을수 있다.

이곳은 짬뽕 면발이 무판리필 되어 마음껏 먹을수 있지만 워낙 양이 많아

생각대로 많이 먹지는 못한다.

많은 짬뽕집이 있지만 미각, 사각을 즐겁게 하는 산더미 짬뽕집은

찾기 힘들 것 같다.

경기도 성남시 분당구 구미동 126-4 1층

* <징기스칸 양구이 & 양 보신 전골 >

징기스

부산 동래구 명륜동 569-5

* <램 쉥크 & 레드 립>

램브라튼

서울특별시 강남구 신사동 524-28 1층

* <철판오리두루치기>

현정이네 철판두루치기

서울시 마포구 망원1동 394-87

나이가 들다보니 술안주로 가끔씩 생각나는 음식이 소곱창이다.

언제부터 소곱창을 먹었는지 기억은 나지 않지만 최근에 와서는 부쩍 소곱창이 생각난다.

하지만 가격이 왜이리 비싼지 아무리 찾아보아도 저렴한 곳은 찾기가 힘들다.

오늘 방송에 소개되는 곱창 전문점은 맛과 가격에서 빠지지 않는

 맛집이라고 한다.

국내산 한우곱창을 사용하면서 저렴한 가격으로 무한리필 되는 곳이다.

1인분에 15000원, 여기에 몇천원 더 보태면 곱창을 무한대로 시켜먹을 수 있다

곱창 1인분은 다른 돼지고기나 소고기에 비해 중량차이가 나는지

먹다보면 항상 부족하다.

가격도 고가이다 보니 추가로 주문하기에는 부담이 많이 된다.

그런데 이곳은 1인분 18,700원 이면 곱창은 물론 꽃게 짬뽕과 미니 셀프 김밥인 쿵쿵쌈이 기본 서비스 메뉴로 나온다.

주방안에서 곱창, 염통, 막창, 대창까지 초벌구이하여 나오기 때문에 먹는

입장에서는 손이 덜간다.

무한리필로 주문하면 알아서 손님이 원하는 부위로 한우 곱창을 다시 채워준다.

입소문을 타고 매일 저녁이면 손님들이 곱창을 먹기 위해 가게 앞에

줄을 늘어서는 진풍경이 펼쳐지기도 한다.

왜 이렇게 저렴하게 팔 수 있는지 사장님의 말씀을 들어보면

한우 곱창은 경북 고령에서 깨끗하게 손질된 상태로 들여오고, 수익률을 낮춘 대신 많이 팔아 수익을 남기는 박리다매 방식을 취하고 있다고 한다.

* 곱창폭식

인천광역시 부평구 부평5동 159-49