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< 칙칙포크 >(회전 장작구이)

남원주 IC로 빠지면 바로 좌측에 원주의 명물 맛집

칙칙포크가 있다.

이곳은 갈때마다 항상 많은 손님들이 가게를 치지하고 있는 곳으로

주말에는 자리가 없을 정도로 문전성시를 이룬다

지난 주중에 한번 방문 했는데.  마침 공교롭게도 TV방송

생생정보팀에서 취재를 나왔다.

인터뷰 요청을 받았자민 극구 사양하고 맞은편 자리에 있는 손님의 인터뷰를

재미있게 지켜 보았다.

이곳 고기집은 정액 요금제로 운영되면서 고기가 무한리필된다.

4가지 정도의 고기 종류가 있는데 가장 맛있는 고기는 돼지갈비이다.

가족 5명이 가서 먹은  돼지갈비만 17인분으로 본전은 뺀 것 같다.

먹성이 좋은 아이들과 어른이 가면 맛이나 가격에 있어서 후회가 들지 않는

맛집으로 가끔씩 한번쯤 들려도 괜찮은 곳이다.

주소 :  강원도 원주시 무실동 634-1(무실밤골길 29-2)

<궁중해물탕> (전복뚝배기)

주소 :   경기도 안성시 양성면 동향리 640-5

<콩이밥> (콩나물국밥)

주소 :  경기도 광명시 소하2동 1236-7  102호

단팥빵만으로 대박난 빵집이 있다.

1일 매출액이 2천만원 정도 되고 하루 방문객수만 1,000여명에 이른다.

이곳은 서울 관악구에 위치힌 "쟝블랑제리"라는 제과점으로 많은 사람들에게

알려져 있는 유명한 빵집이다.

이곳의 비쥬얼은 단연 단팥빵으로 일반 빵집보다 비교를 거부하는 빵크기에 있다.

서로 비교해도 확연한 차이가 난다.

여러 방송매체에 소개되어 이곳 빵을 맛보기 위해서 먼곳에서도 일부러 찾아온다.

가게에 들어서면 서람들로 북새통을 이루고 계산을 하기 위해서 20분간을

기다리는 것은 기본이다.

이곳의 자랑 "단팥빵"은 그 크기가 클뿐만 아니라 팥도 가득 들어가 있어 맛이

더욱 좋다.

빵의 식감도 부드러워 많은 사람들이 사랑할  만한 곳이다.

이곳은 단팥빵 이외에도 인기를 끄는 빵이 하나 더 있다.

초콜릿범벅으로 불리는 제과가 그것이다.

워낙 인기 품목들이라 구매수량을 한정한다.

단팥빵 10개까지, 초콜릿범벅은 2개까지 구매할 수 있다.

그리고 이곳은 아무 때나 방문해서는 원하는 빵을 살 수가 없다.

빵나오는 시간에 맞추어  미리 가야 살 수 있다.

혹 방문할 계획이 있다면 오후 12시부터 1시 사이에 방문하는 것이 좋다.

이때 방문하는 모든 종류의 빵을 볼수 있고 구매할 수 도 있다.

주소  :  서울시 관악구 낙성대역길 8

<제갈량의 절구만두>(수제만둣국)

한우사골육수로 만둣국을 만드는 맛집이 있다.

남양주에서도 유명 맛집으로 통하는 음식점으로 사골육수의 진수를 보여준다.

이곳의 만둣국은 특별해서 인지 몰라도 가격은 좀 비쌈편이다.

한그릇에 9천원 정도 하니 비싸게 느껴질법도 한다.

그러나 한번 맛본 사람들은 가격에 연연하지 않는다.

특별한 만둣국 맛을 볼수 있기 때문이다.

이곳의 비법은 한우사골에만 있지 않다.

그 비결은 바로 “마구리 뼈”다.

한우사골만 이용해서는 고소한 맛이 덜하기 때문에 마구리 뼈를 이용하여

고소하고 진한 국물맛을 내준다.

그리고 만구 속도 건강에 좋으라고 부추를 듬뿍 넣어준다.

돼지고기와 부추의 궁합이 잘맞는다.

하루에 만드는 만두의 양만해도 1500개정도 라고 하니 대단하다고 느껴진다.

얇은 피속에 탱글탱글한 만두를 보기만 해도 입안에 군침이 돈다.

가격이 비싼만큼 서비스도 끝내준다. 만둣국을 시켜도 불고기가 서비스로 나온다.

불고기와 같이먹는 만둣국의 맛은 끝내준다.

주소 : 경기 남양주시 진접읍 금강로 1580

전화 : 031-527-5979

< 부자떡집 >

주소 : 충청남도 공주시 용당길 11(산성동)

전화 : 041-854-5454

<막걸리 열전>(수제모둠전)

주소 : 인천 부평구 경원대로 1403번길 13, 3층

전화 : 032-507-8226

(막걸리 열전은 평일 오후 5시부터, 금·토·일은 오후 3시부터 영업합니다)

항문을 잃을 수도 있는 대장암,

암이 될 수 있는 대장질환

'이러다 낫겠지 했어요.', '정말 설마설마했습니다.' 대한민국 암 사망률 4위!, 전 세계 발병률 1위 대장암! 대한민국 암 사망자 10명 중 1명이 대장암으로 사망하고 있다! 누구나 한 번쯤 겪어본 변비, 설사 등의 배변장애 증상으로 나타날 수 있는 대장암. 전 세계 발병률 1위를 할 정도로 대한민국 대장암 환자는 많지만, 무서운 건 눈에 띄는 증상이 거의 없다는 것이다. 암이 발견될 때면 이미 말기인 4기! 그뿐만 아니라 크론병과 궤양성 대장염 등 염증성 장질환이라고 불리는 질환들도 우리에게 잘 알려져 있지는 않지만, 암과 밀접한 관련이 있다. 방치할 경우 암으로 발전할 가능성이 있기 때문! 조기에 발견할 경우 완치율이 95%에 가까운 대장암이지만 여전히 대한민국 암 사망률 4위에 머무르고 있는데…. 누구나 한 번쯤 관심을 갖고 주의를 기울이지 않으면 언제든지 발병할 수 있는 대장암. 과연 어떻게 대장암을 극복할 수 있는지 <항문을 잃을 수도 있는 대장암, 암이 되기 쉬운 대장질환> 편을 통해 알아본다.

*방송일시 : 2016년 1월 29일 (금) 저녁 9시 50분

# 증상이 있을 때면 이미 4기, 대장암

지름 5cm, 길이 1.5m의 대장. 이 길고 구불구불한 통로 어디에든 생길 수 있는 대장암은 증상이 거의 없어, 몸에 생긴 변화로 늦게서야 병원을 찾을 때면 이미 전이가 진행된 4기인 경우가 많다. 처음 대장암 진단 당시 증상이 없어 본인도 몰랐다는 정홍세(40세) 씨. 이미 타 병원에서 대장암 수술을 받은 정홍세 씨는, 수술 6개월 만에 암이 재발해 골반과 임파선으로 전이된 4기 판정을 받고 다시 수술대에 올라야 했다. 젊은 나이에 암 투병으로 고통스러운 시간을 보내고 있는 정홍세 씨. 그나마 다행인 건 악성도 높은 다른 암과 달리 대장암은 적극적으로 치료하면 그 효과를 기대할 수 있기에 아직 희망의 끈을 놓지 않을 수 있다는 것이다. 암이 진행되면 혈변, 변비, 체중감소와 같은 증상이 나타나는데, 그 증상들이 눈에 띌 정도가 되면 이미 병기가 한참 진행됐을 가능성이 크다. 병이 더 악화되기 전에 암을 발견하려면 어떻게 해야 할까?

# 암 치료만큼 중요한, 인공 장루

대장암은 늦게 발견하면 치료가 어렵다는 점도 있지만, 삶의 질을 저하할 수 있는 인공장루에 관한 문제 역시 많은 대장암 환자들의 근심거리로 꼽히고 있다. 항문과 가까운 직장에 암이 발견돼 항문을 보존하지 못할 경우, 평생 인공 장루를 달고 살아야 하기 때문! 그렇기 때문에 항문을 1cm라도 최대한 보존하도록 노력해 짧게나마 항문 보존에 성공했을 경우 안정성 확보를 위해 임시장루를 사용하기도 한다. 이 경우 환자들은 당분간 임시 장루를 통해 배변해야 하는 어려운 과정을 겪기도 한다. 대장암 환자들에게 인공 장루 설치 여부는 암의 완치만큼 중요하다는데…. 환자의 삶의 질을 높이기 위해 끊임없이 노력하는 명의! 암의 완치와 삶의 질을 모두 지키기 위한 방법엔 어떤 것들이 있을까?

# 초기 완치율 95% 하지만 대한민국 암 사망률은 4위?!

그렇다면 암을 극복할 수 있는 방법은 뭘까. 대장암에서 가장 유의해야 할 것은 용종이고, 그다음으로는 궤양성 대장염과 크론병이 속해있는 염증성 장질환이다. 염증성 장질환의 경우 복통, 설사, 혈변 등의 증상이 주로 나타나는데 문제는 이런 증상들을 조기에 치료하지 않고 방치하는 경우 암으로 발전할 수 있다는 것! 조기 발견 시 95%에 육박하는 완치율을 보이는 대장암이지만, 여전히 대한민국 암 사망률 4위에 머물러 있다. 증상을 알아채기 어려운 만큼 정기검진이 아니고서야 대장암을 조기에 발견하기란 드물기 때문. 이상 증세로 병원을 내원할 때면 이미 병기가 한참 진행된 상태일 수 있다! 증상이 없어 초기에 발견이 어려운 만큼 정기검진이 중요하다고 말하는 두 명의. 1월 29일 <항문을 잃을 수도 있는 대장암, 암이 되기 쉬운 대장질환> 편을 통해, 대장암과 암이 될 수 있는 대장질환에 대한 모든 것을 알아본다.

방송일시 : 2016년 1월 29일 (금) 저녁 9시 50분

<시방은 새우시대 14가지 새우요리>

인천 부평구에 위치한 새우요리 전문점 “시방은 새우시대”

사람들에게 소문이 자자한 이곳은 다양한 새우요리 맛볼수 있을 뿐만 아니라

무한으로 새우를 즐길수 있다.

새우전문점답게 새우과자가 기본으로 나오고. 여기에 간장게장의 밥도둑 자리를 위협하는 간장새우부터 고소한 새우튀김, 새우가 듬뿍 들어간 새우볶음밥은 기본이다

매콤 달콤한 맛을 내는 허니갈릭쉬림프에 스페인 전통요리를 응용한

새우해물까수엘라까지, 무려 14가지의 다양한 새우요리를 맛볼 수 있다.

어떤 메뉴를 먹어도 다 맛이있고 취향에 따라 골라먹을 수 있는 즐거움이 있다.

각각의 요리마다 직접 개발한 소스를 사용하여 색다른 맛으로 손님들에게

인기를 끌고 있다.

30대의 젊은 사장님들이 모여 오랜 연구 끝에 개발했다는 소스들은 새로운 맛으로

한국인의 입맛에 맞추었다.

쉽게 흉내 낼 수 없는 소스들은 정해진 비율과 방법으로 공장에서 만들어지는데, 재료를 압축해 진액을 뽑아내야 하기 때문이라고 한다.

최상의 맛을 위해 하루에 사용할 만큼만 만든다.

특히 무한리필로 먹을수 있는 간장새우와 양념새우 세트는 인기가 좋다.

새우를 좋아하는 사람이라면 꼭 한번 가봐야 할곳이다.

<시방은 새우시대>

인천광역시 부평구 경원대로 1404 그랑프리 빌딩

<국일따로국밥>

대구 맛집! 따로국밥의 원조라고 해도 지나치지 않은 국밥집의

대명사로 알려져 있는곳이다.

고기와 선지가 뚝배기 가득 메워 보기만해도 먹음직스럽다.

3대째 이어오는 전통있는 곳이라 그 맛이 특별하다.

주소 : 대구광역시 중구 국채보상로 571

☎ 053-253-7623

■ 막창곱창

<또또곱창막창>

2년전 생생정보통에 소개되었던 맛집으로 올해에도 또다시

전파를 타는 유명 음식점이다.

막창골목집에 많은 음식점이 있지만 이곳은 특히 손님들이

더 많이 찾는다.

연탄불에 구워먹는 곱창, 막창의맛은 먹어보지 못한 사람은

그 맛을 상상하기 힘들 것 같다.

주소 : 대구 남구 대명로36길 58

☎ 053-622-1531

<대박곱창막창>

대구 남구 대명로36길 63

☎ 053-655-5645

■ 대구 옻골마을

대구광역시 동구 둔산동 344-1

☎ 053-955-2211

■ 온천

<스파밸리>

대구광역시 달성군 가창면 가창로 891

☎ 053-1688-8511

< 메이드 바이 오즈 (오징어 치즈쌈)>

홍대 맛집으로 소문난 메이드바이도즈는 매운 오징어와

치즈쌈을 맛볼 수 있는 특별한 곳이다.

이곳은 맛집 방영코너인 테이스티로드에 소개되어  한층 더

인기를 끌고 있다.

7가지 치즈조각과 이를 요리할 조그만한 불판이 나온다.

녹인 치즈위에 각종 야채를 토핑하고 베이커, 오징어 등을 올려 먹으면

그 맛이 신비롭게 느껴진다.

_  주소 :  서울특별시 마포구 와우산로21길 14  2층

- 문의 :  02-3144-3922

<정글愛갑오징어>

까페 분위기를 물씬 풍기는 곳으로젊은 남녀들의 데이트 코스로

각광받고 있다.

가게내부는 신세대 스타일의 인테리어가 돋보여 분위기를 띄어주고

음식맛도 좋아서 많은 사람들이 즐겨 찾는다.

- 주소  :  경기도 부천시 원미구 춘의동 240

 -  문의  :  032-671-8393

<장사의 신>

- 연 매출 35억! 나주곰탕

<하얀집>

한파가 몰아칠 때 생각나는 뜨거운 국물

몸을 녹여주고 한끼 잘 먹을 수 있는 유명 맛집이 있다.

바로 나주곰탕으로 유명한 "하얀집"이다.

이곳은 워낙 유명하기에 연중 사람들로 몸살을 앓기도 한다.

연매출 35억을 올리는 중소기업과도 같은 곳으로 그 맛에서 인지도를

쌓았고 입소문으로 더욱 번창하고 있다.

4대째 100년 전통으로 만들어내는 진한 곰탕국물과 품질이 인정된

국내산최고급 한우만을 사용하기에 믿음이 더욱 가는 곳이다.

- 주소  :   저나남도 나주시 금성관길 6-1

- 문의  :  061-333-4292

전국에 한파가 몰아치면서 제대로 된 겨울을 맞는 것 같다.

추위에는 추위를 물리쳐줄 음식들이 많이 생각나기 마련이다.

오늘 방송에서는 매운맛으로 한파를 날려보낼 쭈꾸미 요리가 전파를 타고,

성남 야탑동에 위치한 "용두동 신쭈꾸미"은 후끈한 매운맛으로 사람들에게 널리

알려졌다.

매운맛을 즐길줄 아는 사람이라면  한번 먹어볼 만하다.

매운맛만 있는 것이 아니라 취향에 맞추어 중간맛, 순한맛으로 주문 할 수 있다.

식탁에 앉으면 먼저 뜨끈한 홍합탕이 나와 몸을 녹일 수 있다.

매운 쭈꾸미 먹을 때 한 숟갈 떠먹으면 입안에 매운맛이 가시기도 한다.

그리고 이곳은 인공적인 매운맛을 내는 합성물 보다 국산 고춧가루와 마늘만으로 매운맛을 내기 때문에 그 맛이 남다르다.

추위를 잠시나마 잊게 해주는 맵고 깔끔한 쭈꾸미를한번 맛보는 것도

괜찮을것 같다.

<주꾸미철판볶음 : ydd용두동신쭈꾸미>

주소  :  성남시 분당구 야탑1동 370-1

두번째로 소개되는 "데스짬뽕"

서울 천호동에 뽕신 인더가든 천호점이라는 이름으로 영업이 한창중이다.

보기만 해도 어마하게 매울 것처럼 국물색이 정말 빨갛다.

데쓰짬뽕은 태양초 고춧가루가 주를 이룬다.

여기에 커민, 오레가노, 후추, 양파 가루를 섞은특제 향신료와 닭, 돼지, 채소로

우려낸 육수를 더함과 동시에 홍합과 돼지고기에 직접 뽑은 생면까지 넣어 끓여주면 보기만 해도 후끈후끈한 데스짬뽕이 탄생힌다.

한번 먹고나면 입안이 얼얼해져도 다시 찾게되는 매력이 있다.

추위도 날리고 스트레스도 한방에 날려줄 짬뽕의 전설이다.

<데스짬뽕 :  뽕신 인더가든 천호점>

주소  :  서울시 강동구 천호1동 454-49

춘천 석사동에 가면 해물탕, 해물찜으로 인기를 끄는 식당이 있다.

이곳은 근처 지역뿐아니라 전국적인 인지도를 갖고 있는 음식점으로

각종 방송매체에서 여러번 소개되었다.

닭갈비로 유명한 강원도 춘천시에서 지역 명물이 아닌 해물찜으로 많은 사람들의 사랑을 받는 것을 보니 얼마나 많은 노력을 기울였을지 상상이 안간다.

이곳을 운영하는 사장님은 해물찜에 관해서라면 자타공인 최고라고 자부한다.

경력만 20년, 초심을 잃지 않고 한길만 보고 최선을 다한 결과 라고 말한다.

무엇보다도 가족들의 단결된 힘이 크게 작용했다.

특히, 더 나은 맛을 내기 위해 신메뉴개발 등 지속적인 노력과 신선한 해물과 식재료를 들이는데 만전을 기하여 오늘날의 맛집을 이루었다.

지금은 친조카와 외조카가 식당일을 도우며 일을 배우고 있다.

워낙 유명한 맛집이라 많은 사람들이 가맹점을 내겠다고 찾아오지만

이곳에서는 오직 가족만이 맛을 이어나가야 한다는 신념아래 가게를 운영한다.

모든 해산물 식재료는 울산에서 당일 들여오고 채소류 등은 일주일에 두번씩

대구에서 싱싱하게 들여온다.

이것이 첫 번째 맛의 비결이라고 한다.

그리고 황태머리, 먹새우, 등피리 등과 특제 양념을 넣어준 뒤 12시간이상 끓여내 해산물의 풍미는 살아나고 깊고 시원한 맛의 육수가 두번째 비결이다.

마지막으로 해물찜 맛을 더욱 살려주는 양념장이 이곳만의 자랑이다.

표고버섯, 브로콜리, 아몬드 등 수십 년간 부단한 시도를 통해 고르고 고른

재료들을 말려서 만든 천연 조미료와 호고추, 청양고추를 적당한 비율로 섞어

만든 양념장은 많은 사람들을 감탄케 만든다.

<이주영 해물탕 해물찜>

강원도 춘천시 세실로 114-18

033-263-3651

< 고산떡갈비 >

유명 식당이라 그런지 규모가 꽤 큰편의 식당이다.

국내산 한우 300그램의 떡갈비로 중량 또한 많다.

한우 떡갈비 외에 돼지떡갈비도 취급하는데 한우보다는 저렴하다.

그리고 국내산 육우를 사용한 갈비탕이 있다.

갈비를 그릇에 건져놓으면 그 양이 상당히 많다.

떡갈비만 주문할게 아니라 갈비탕과 떡갈비로 나누어 시키면 서로 맛볼 수 있어

더 좋을 것 같다.

전문점 답게 소수의 메뉴만 있고 한가지에 올인하는 식당으로 기본

반찬도 가짓수가 많아 골라먹는 재미가 있다.

특히 아이들이 떡갈비를 잘 먹는데 밥 한공기는 금방 먹고 또 추가하게 된다.

경기도 으뜸 음식답게 모든 음식이 깔끔하고 맛도 좋아 많은 사람들이

단체로 방문한다.

이곳은 아무리 바빠도 떡갈비를 미리 구워 놓지 않는다.

주문과 함께 요리에 들어가기 때문에 다소 시간이 걸리지만 식탁에 놓인

떡갈비를 보면 윤기가 좌르르 흐르는게 침샘을 자극한다.

주소  :  경기도 의정부시 평화로길 562번길 13

- 탤런트 김형자의 추천요리 !  감자탕

*퇴계원왕감자탕

- 주소  :  경기도 남양주시 퇴계원면 퇴계원리 255-14

* 맷돌우리콩감자탕

- 주소 :  경기도 파주시 숲속노을로 330