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대상포진이란 질병이 최근들어 수시로 듣게된다.

주변에 친구나 친지중에서 결렸던 것을 직접 보니 걱정이 되기도 한다.

일반적인 피부병의 하나로 생각해서 별것 아닌 병처럼 생각했지만 직접 걸린

 사람의 이야기를 들어보니 상당히 무서운 질병으로 생각이 바뀌었다.

대상포진이란 어렸을 때 알았던 수두 바이러스가 없어지지 않고 특정 신경 

속에 오랫동안 숨어 있다가 우리 몽의 저항력이 약해지면 다시 활동을 시작하는

질환이라고 한다.

피부에만 극한 되는 것이 아니라 신경에 손상을 줘 통증과 이상감각을

 일으키는 질병이다.

우리나라 통계를 보면 50대 여성주부에게서 가장 많이 발생한다.

또 요즘 같은 환절기나 명절 이후 과로와 스트레스 등으로 면역력이 약해진

상태에서 발병이 쉽다고 한다.

특히  대상포진은 수포가 나오고 72시간 안에 반드시 치료를 받아야 한다.

골든타임이 지나면 치료의 효과가 없고, 신경 손상의 후유증으로 신경통이 생길 수 있다.

오늘 방송되는 의학프로그램 "명의"에서는

<내 몸의 마지막 경고 - 대상 포진> 편으로 대상 포진이 왜 위험한지, 정확한

증상은 무엇이고, 효과적인 치료방법은 무엇인지 등 대상 포진에 대한 모든 것을 알려준다.

<극한의 고통 . 대상포진!!>

흔히 대상 포진을 통증의 왕이라 부른다. 실제로도 아이를 낳는 분만통보다도, 암으로 인한 통증보다도 대상 포진의 통증은 더욱 극심하다.   칼로 쑤시는 듯한 통증이나 화끈거리고 뜨거운 느낌, 망치로 얻어맞는 고통과 옷이 스치거나 바람만 불어도 극심한 통증은 상상을 불허한다.

오늘 출연하는 마치통증의학과 감용철교수는 환자의 통증 정도와 몸의 상태에

따라 다각적인 치료를 시도하고 있다.  증상에 맞는 약물치료부터 신경을

부분적으로 차단하는 신경블록, 열을 이용해 신경세포를 변화시키는 고주파 치료와 전기적인 신호로 통증을 완화시키는 신경자극술까지! 통증에 시달리는

환자들을 위해 다양한 시도와 연구를 이어가고 있다.

김용철 교수와 함께 대상 포진과 그로인한 통증을 어떻게 잡을 수 있는지

그 방법을 알려준다.

<2015. 10 2. 밤 9시50분>

<트렁크 시신 사건 , 김일곤은 왜 그녀를 살해했나?>

바늘도둑이 소도둑 된다는 속담이 있다.

대한민국을 떠들썩하게 했던 한 여자의 트렁크 살인사건 범인인 김일곤이

 대표적이다.

어설픈 좀도둑에서 전과 22범을 거쳐 잔혹한 살인자가 된 한  '외톨이 은둔형'

남자.

잡범에 불과했던 김일곤의 잔혹한 범죄는 온 국민들을 경악시켰다.

서울의 한 주택가 주차장에서 방화로 추정되는 차량화재가 발생했고,

놀랍게도 차량 트렁크 속에서는 신체가 심각하게 훼손된 여성의 시신이

발견됨으로 해서 이 사건은 수면으로 떠올랐다.

사건현장 CCTV 영상에 찍힌 수상한 모습의 남성!!

말끔한 양복차림으로 차량에 불이 붙는 모습을 지켜보던 남자는

전과22범의 김일곤이었다.

범행 6일 만에 검거하였지만, 김일곤의 태도는 경악 그 자체였다.

뻔뻔하게도 자신에게는 죄가 없다는 것이다.

게다가 분노에 가득 찬 목소리로 김 씨라는 한 남자를 죽여야 하며 , 그 남자

 때문에 살인자가 됐다고 책임을 회피하는 모습을 당당하게 보였다.

사소한 다툼에서 비롯된 분노와 비뚤어진 복수심은 죄 없는 한 여성의 억울한

죽음으로 이어졌지만, 살인자는 모든 것을 남탓으로 돌렸다.

프로파일러들은 세상에 대한 분노와 피해망상에 사로잡힌 김일곤을 전형적인

사이코패스라고 분석했다.

'나는 잘못한 것이 없다, 더 살아야 한다.' 는 범인의 주장!!

오늘 방송되는 긍금한 이야기 y에서는 김일곤의 살생부와 트렁크 살일사건에 

얽힌 이야기를 심층있게 조명한다.

그의 주머니에서 발견된 수상한 메모지에는 판사, 형사, 간호사 등 스물여덟

 명의 이름이 적혀 있었다는데, 김일곤이 작성한 이른 바 '살생부' 였다.

김일곤은 명단 속의 인물들이 본인에게 피해를 입힌 사람들이라고 하며 그들을 살해할 목적으로 직접 작성한 것이라고 했다.

하지만 정작 트렁크에서 숨진 채로 발견된 피해여성의 이름은 '살생부'에 

적혀있지 않았다.

대체 그가 무고한 여성을 살해한 진짜 이유는 무엇인지..

김일곤이 살인의 이유라고 주장하는 '영등포 폭행 사건'의 전말을 파헤친다.

<2015.  10.  2일 밤 8시 55분> 

생생정보통 등 각종 맛집코너에 단골로 소개된 전복뚝배기 전문점

많은 여행객을 불러 모으는 속초 동명항 인근에 있는 음식점으로 전국적인

인지도를 갖고 있는 "속초 해녀 전복뚝배기" 집이다.

전목 해물 뚝배기에는 11가지 이상의 싱싱한 해산물이  들어가 있다.

이 맛을 보기 위해 가게는 문전성시를 이루고 있고 여름철에는

대기시간도 길어진다.

오직 하루에 팔 수 있는 물량만 손질을 하고 , 온도 유지를 위해

뚝배기를 사용한다고 한다.

이곳은 다년간의 노하우와 해녀가 직접 채취한 자연산 해물과 각종 채소로

조리하기 때문에 자연의 맛을 그대로 느낄 수 있다.

그래서인지 몰라도 한번 맛을 본 사람들은 그 맛을 잊지 못해 재차 방문하는

 곳이다.

특히 해녀들이 직접 잡은 자연산 홍합과 현지에서 공수한 자연산 전복

그리고 각종 채소로 우려낸 전복뚝배기는 최고의 인기메뉴다.

이외에도 고소한 맛이 일품인 성게알 비빔밥, 자연산 오징어와

각종 견과류가 듬뿍 담겨 각종 야채와 비벼먹는 오징어비빔밥,

전복죽도 맛이 일품이다.

오늘 생방송투데이는 "가을 바다에서 찾은 전복 해물 뚝배기 편"

으로 이곳의 대표 음식들이 소개된다.

<속초해녀전복뚝배기>

주소 : 강원 속초시 동명동 1-107

가을의 맛과 건강을 동시에 잡을 수 있는 주인공이 여기있다!

<송이버섯, 부산 수제어묵, 부엉이 방구그릇>

< 항암, 소화기능 강화, 송이버섯 >

송이버섯은 뿌리, 줄기, 잎의 구분이 없고 엽록소가 없어 광합성을 못하기 때문에 다른 식물에 기대어 생존할 수 밖에 없다.

그렇기 때문에 송이는 인공재배가 되지 않는다.

당연히 가격도 고가이고 쉽게 접해서 먹기 힘든 고급 음식중 하나다.

소나무 아래에 기생하여 솔의 향을 담았을 뿐 아니라 자체의 맛까지 뛰어나

 어떤 음식에도 잘 어우러지고, 일본에 많이 수출하는 품목으로 알려져 있다.

송이는 항암 효과와 장 건강에 도움이 될 뿐만 아니라 그 맛도 뛰어나서

많은 사람들한테 사랑받는 버섯이다.

< 입맛 사로잡는 명품 어묵, 부산 수제 어묵>

부산 부평동 부평 깡통야시장에는 부산어묵골목이 있다.

어묵의 본고장 부산에서 만들어지는 어묵은 신선한 상태 그맛을

그대로 유지한다.

어묵함량은 어육 최대 85%의 선선정직어묵 기본이 70%이상 어육이 햠유되어

쫀득한 식감을 내는 즉석어묵으로 남녀노소 할 것없이 어묵을 즐긴다.

어묵의 종류도 다양하다.

감자어묵, 매운맛어묵, 버섯어묵, 야채말이, 땡초어묵, 야채어묵 등 다양한

재료를 넣은 이색어묵들이 사람들을 반긴다.

46도가 넘는 찜통같은 방에서 탄생하는 수제 어묵의 세계가 방송을 탄다.

< 소나무 향 담아내는 명품 그릇, 부엉이 방구 그릇 >

가을의 별미를 더욱 특별하게 만들어주는 그릇이 있다.

소나무의 달린 혹을 채취해 소나무 고유의 향과 무늬를 살려 가을 별미의

향취를 더욱 즐기게 돕는 그릇으로 오늘 리얼다큐 숨에서 공개된다.

대구 맛집으로 알려진 아웃도어 봉투

(1인 9,900원 돼지고기 7가지 부위 무제한 식당)

이곳은 시가지에 있는 식당이나 내부는 캠핑장에 온 것 같은 기분이 들게 한다.

바닥부터 꾸며진 식탁, 악세사리 등 하나하나가 캠핑분위기를

물씬 풍긴다.

도심에서 캠핑분위기를 낼 수 있는 곳은 이곳외에 찾기 힘들다.

앞산 순환도로 옆 쪽에 위치하고 있고 근처에는 대덕초등학교가 있어

찾기가 수월하다.

그리고 이곳의 특이한 영업이 눈길을 끈다.

이웃도어 봉2는 고기도 팔지만 카페도 운영하고 있다.

아침부터 저녁 6시까지는 까페를 운영하고

오후 5시부터 새벽까지는 애주가들을 위한 고기집을 운영한다.

1인 9900원이면 돼지고기 7가지 부위가 무제한으로 제공된다.

고기질도 결코 떨어지지 않는 맛집이다.

셀프바가 있어서 식판에 자기가 좋아하는 야채나 밑반찬들을

가져오면 된다.

무제한 먹을 수 있는 메뉴도 좋지만, 이곳은 세트메뉴가 유명하다.

삼겹살에 대하, 꼬치(또는 수제소세지)가 함께 나오는 세트메뉴는 여러가지

맛을 느낄 수 있어 사람들이 많이 찾는 인기 품목이다.

주소  :  대구광역시 남구 대명11동 1721-30

영업 시간 : 17:00 ~ 02:00

[황금레시피]

* 일산 황금어장 (고등어 김치조림 & 고등어구이)

경기도 고양시 일산서구 대화동 2304-4번지

영업 시간 : 11:00 ~ 21:30

[대대손손]

*오산 할머니집( 70년 전통 설렁탕 식당)

경기도 오산시 오산로00번길 3 할머니집 (경기도 오산시 오산동 432-1)

영업 시간 : 09:00 ~21:00 (매주 일요일 휴무)

* 수흥부대찌개 (40년 전통 부대찌개 식당)

경기도 의정부시 의정부동 174-8호

올 추석에는 집밥 백선생이 가르쳐준 만능 고기소스로 갈비찜을

고향에서 여러 친지와 맛있게 먹었다.

재료도 간단하고 만드는 방법도 쉬워 꽤 쓸모가 있었던 요리법이다.

진간장 두 컵, 설탕 한 컵, 맛술 한 컵, 물 두 컵, 간 마늘 반 컵, 생강 한 숟갈, 파 한 컵, 참기름 1/3컵 섞으면 된다.

이렇게 만든 고기용 만능소스에 핏물을 잘 뺀 갈비를 넣어 재운 뒤 물을 붓고

40 정도 끓인 다음 감자, 당근, 버섯, 양파, 대파 순서로 끓여주면

백선생 표 만능소스 갈비찜이 완성된다.

그리고 갈비탕을 갈비찜으로 요리하는 방법도 신선했다.

어렵게만 느껴지던 갈비찜은 이제 우리것이 되었다.

오늘 집밥 백선생에서는 추석 명절 고향에서 바리바리 싸준 많은

음식들을 활용하는 비법이 공개된다.

명절을 지내고나면 냉장고에 가득 쌓인 음식이 줄지는 않고 계속해서

눈에 보인다.

버리기는 아까워 냉동실에도 보관하곤 하는데, 이러한 음식들을 맛있는

레시피로 알려준다고 하니 기대가 크다.

먼저 선보일 요리는 명절 음식 재활용을 쉽게 도와주는 '전찌개'를

주제로 한다.

그리고 금방 쉬어버리는 잡채는 유부와 만나 겨우내 든든한 일용할

양식이 될 잡채 유부 주머니로 재탄생하고 , 차례상에 올랐던 각종 나물은 보기만 해도 군침이 도는 백선생 표 나물냄비밥으로 변신한다.

여기에 추석 이후 남은 과일을 이용한 특급레시피도 공개된다.

또한 혼자 사는 남성들을 위한 명절 음식의 장기 보관을 위한 손질법과 보관법을 세세하게 알려준다.

추석 남은 음식 버리지 마세유!!

수십 년의 내공으로 만든 백선생의 '남은 명절 음식' 활용 비법이

오늘밤 대공개 된다.

고물을 주워 10억 상당의 건물을 세운 진정한 서민갑부가 있다.

어렸을적에는 고물을 주으러 수레를 이용한 사람이 상당히 많았는데,

지금은 과거 추억속으로 사라졌다.

큰 가위를 찰칵 찰칵 소리내면 동네어린이들이 손에 병, 떨어진신발,

 고물 등을 들고나와 엿과 바꿔먹었던 기억이 새롭다.

오늘 방송되는 서민갑부에서는 우리가 길거리에서 우연히 보는

고물상에 대해 이야기 한다.

고물상이 일은 험하지만 주변 지인의 말을 들어보니 그만큼

돈을 버는 사업도 없다고 한다.

자본만 충분히 있으면 고물상도 해볼만한 일이라고 한다.

예전 고철파동이 있었을때 고철을 한동안 모아둔 고물상은 큰돈을 벌었다.

고물값이 들쭉날쭉 하기 때문에 고물을 모아 놓았다가 가격이 치솟았을때

팔면 큰 이익을 남긴다고 한다.

오늘 주인공 정유준 씨도 고물상을 운영해서 갑부의 반열에 올랐다.

그가 꿈궜던 직업은 낭만이 흐르는 음악 DJ가 되어 까페를 차리는 것이었다.

하지남 월 10만원도 안되는 음악 DJ 보조로는 처자식을 먹여 살릴수가 없었다.

결국 아버지가 평생해온 고물상의 뒤를 이을수 밖에 없었다.

새벽부터 일어나 고물을 줍기위해 시골 곳곳을 돌았고, 고물 시세를 몰라

얼마에 고물을 사야할지 몰라 손해를 입기도 했다.

사실 그가 성공할수있었던 비결은 아버지가 가르쳐 준 1:10의

 법칙 때문 이었다고 말한다.

1년을 베풀면 10년의 단골이 생긴다는 법칙이다.

고객과 신뢰를 쌓아 단골이 생기고 10년이 지나도 주인공의

고물상을 찾아온다.

이 원칙을 지킴으로서 어느새 서민갑부 반영에 오른 주인공!!

주인공이 말하는 1:10의 법칙은 어느곳에서나 적용해도 성공을 보장하는

 원칙처럼 생각된다.

추석특집으로 방영되는 "듀엣가요제"

만능엔터테이너 전현무가 사회를 보고 국내 최정상 걸그룹 라인업이 출연한다.

"듀엣가요제 8+(에잇 플러스)는 씨스타 소유부터 에이핑크 김남주, AOA 초아

시크릿 전효성, 미스A 민, 포미니츠 허가윤, 에프터스쿨 리지, 마마무 휘인까지

8명의 걸그룹 대표 멤버들과 일반인이 함께 파트너가 되어 꿈의 듀엣 무대를

만드는 음악 방송으로 기대가 많이되는 특집 코너다.

스타들과 듀엣 파트너가 되기 위해 무려 5천명 이상의 끼있는 일반인들이

지원을 하였고, 그들중에는 씨름선수, 승무원, 의사, 전직 수영 국가대표 등

다양한 직업군을 가진 사람들이 몰렸다고 한다.

또한 LA, 대만, 스위스 등 각국에서 보내온 글로벌한 지원자들로 인해

색다른 재미를 더했다고 한다.

이 많은 지원자중 과연 누가 듀엣파트너로 선택을 받을지 무적 흥미로워 진다.

그리고 8팀중 최고의 듀엣 영예를 차지하게 될지 무척 기대된다.

<2015.9.25일 밤 9시30분> 

칼로 썰어서 칼국수라는 이름이 붙은 이 음식은 과거 빼놓을 수 없는

 주식이었다.

어려서부터 자주 먹었던 음식으로 수제비도 자주 먹었던 기억이 새삼스럽다.

지속 될 것 같았던 늦더위가 물러가는 마지막 고비인 칠석날에는 반드시

 밀전병과 밀국수를 해 먹는 풍습이 있었다고 한다.

집에서 자주 해먹던 보리밥, 수제비, 칼국수 등은 요즘 별미로 찾는

음식이 되었다.

오늘 백주부가 추천하는 칼국수 맛집 3대천왕은 각각의 지역적 특색이

 묻어나는 대전, 춘천, 강릉의 칼국수가 서로의 색다른 맛을 자랑한다.

백종원은 춘천, 강릉, 대전의 칼국수를 먹고 각양각색의 반응으로 느낌을 표현,

요리과정과 맛에 대한 호기심을 불러 일으켰다.

먼저 찾은 강릉 칼국수집은 "국물이 구수하면서 칼칼하다" 고 했고,

단 한 번의 시식으로 칼국수 면이 숙성면임을 맞혀 백주부 다운 면모를 보여주었다.

두번째로 찾은 춘천 칼국수!

춘천 맛집에서 선보인 것은 구수한 된장칼국수, 전통 식품인 된장 칼국수의

독특한 맛에 감탄을 자아냈다.

마지막으로 방문한 대전 칼구수는 국물만 먹고도 육수의 재료를

단 한번에 맞추는 신기를 발휘했다.

각 지역의 칼국수를 대표하는 명인들이 브라운관을 타고 보여주는

맛의 향연이 궁금해진다.

<2015. 9.25일 밤 11시25분>

시골마을에 소박한 한옥집을 개조한 듯 한곳에서 만둣국을 파는 가게가 있다.

남양주 중심지에서 차로 50분 걸리는 꽤 먼거리에 위치한 가게로

북한강과 인접해있다.

한결같은 맛으로 사랑받는 이곳은 잊지않고 찾아오는

단골이 꽤 있다고 한다.

만둣국을 운영하는 주인공은 나이가 지긋한 시어머니와 며느리이다.

개성 출신인 시어머니의 영향으로 어렸을 적부터 즐겨먹었던 만두를

며느리와 홤께 옛날 방식을 고수하여 그대로 만들고 있다.

추억이 서린 옛날 만두맛이야 중년층 이상들은 그 맛을 잊지 못하는 게 사실!!

그 덕분에 많은 사람들이 방문한다고 한다.

특히 만둣국을 빛나게 해주는 육수의 심오한 맛은 이곳만의 자랑이다.

그리고 사람들 입맛을 사로잡은 만두피!!

만두피는 오직 밀가루, 소금, 식용유, 세 가지만을 넣고 반죽해준 뒤

저온 창고에서 하루 동안 숙성해준다.

숙성된 반죽은 롤러에 넣고 무려 30번이나 돌려가며 얇게 펴주는데 이렇게

만들어진 만두피는 육수에 넣고 끓여도 퍼지지 않고,

쫄깃한 식감을 유지할 수 있다고 한다.

또한 만두소는 시어머니의 부모님이 만들어주셨던 방식 그대로다.

절인 배춧잎을 넣어주는 것이 포인트!

거기에 두부, 후추, 고기, 숙주만 넣기 때문에 일반 김치만두에서는

맛 볼 수 없는 담백함을 맛볼 수 있다.

육수 또한 사골과 함께 소의 다른 뼈들도 함께 넣어 끓여 주기 때문에

설렁탕보다 더욱 깊고 개운한 맛을 낼 수 있다고 한다.

아흔을 바라보는 나이에도 손수 만두를 빚는 시어머니와 덜렁대는 성격 때문에

이직도 혼나는 일이 잦은 며느리가 만드는 만두는 우리 일상생활이

그대로 묻어나는 맛난 음식이다.

< 개성집 >

주소 : 경기도 남양주시 조안면 송촌리 792-1